Gastronomía Festiva en Uruguay
El lechón, el pollo arrollado, la «picada» de fiambres, la ensalada rusa, el pan dulce y los clásicos turrones mantienen su lugar privilegiado en las mesas festivas de Navidad y fin de año en Uruguay. Sin embargo, en este país donde el asado se considera «infaltable», estas delicias comparten protagonismo con la tradición de ser «megaconsumidores» de carne.
Mientras el calor del verano se deja sentir en esta parte del hemisferio, las festividades navideñas llegan a Uruguay con Papá Noel, posiblemente arremangado, listo para recibir una cálida bienvenida. Ya sea en la acogedora sala o en la frescura del patio, la mesa se presenta con una variedad de platos que deleitan a los comensales. Pero, ¿qué delicias son típicas en las celebraciones de diciembre en Uruguay?
