«Fiuto»: Innovador Restaurante en Roma Ofrece Experiencia Gastronómica para Perros y Humanos
Innovador Restaurante en Roma
En la animada ciudad de Roma, ha surgido un local único que redefine la experiencia culinaria al permitir que perros y humanos compartan la mesa. «Fiuto», que significa «olfato» en español, se erige como el primer restaurante en Italia donde los dueños y sus mascotas pueden disfrutar de un exquisito menú diseñado para ambos.
Ubicado en el norte de la capital, en el bullicioso barrio de Ponte Milvio, «Fiuto» ha creado un ambiente acogedor que incluye camas para los perros junto a las mesas convencionales. Aquí, los amigos de cuatro patas son atendidos con un «menú gourmet», presentado con un emplatado digno de un restaurante de lujo.
La apertura de este innovador establecimiento ha generado gran curiosidad entre los locales y visitantes, atrayendo incluso a personas de países tan lejanos como Corea del Sur y Brasil. El gerente del local, Marco Durano, destaca con orgullo que «Fiuto» es el primero en contar con una segunda cocina exclusiva para perros.
El menú canino, elaborado por un nutricionista veterinario, se adapta a la raza y tamaño de cada cliente canino. Luca Grammatico, un experimentado adiestrador de perros, se ha convertido en el «chef dog», creando platos personalizados basándose en las preferencias y necesidades dietéticas de los clientes peludos.
Los platos incluyen opciones como pollo con verduras o merluza con queso ‘ricotta’, y se sirven incluso bebidas para perros, como zumos naturales de manzana verde o sandía, y agua embotellada, manteniendo la misma calidad que para los humanos.
Para garantizar la armonía entre los clientes caninos, el restaurante cuenta con un sistema de mamparas que evita que se vean entre sí, y se evita juntar machos con hembras para prevenir posibles conflictos.
Los propietarios, que realizaron una inversión considerable y superaron desafíos burocráticos en la apertura, están encantados con la respuesta positiva del público. El restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica única sino también un servicio de fotografía para inmortalizar los momentos desde la llegada de los perros hasta la presentación de los platos. «Fiuto» se ha convertido en una experiencia pionera en Italia, posiblemente única en el mundo, donde los perros son tratados como miembros más de la familia.
